Kukkónia ízei - Immunerősítő fokhagymakrémleves zsemlével
Az otthon töltött napok alatt olyan értékek kerülnek újra előtérbe, amelyekre eddig nem jutott idő. Talán egy kis főzőcskézésre is kedvünk támad. Bindics Imre séf ezúttal egy mennyei fokhagymakrémlevest mutat nekünk. A fokhagyma kiváló immunerősítő, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani – főként ezekben az időkben.
Sorozatunkban hetente új videókat teszünk közzé hagyományos ételeink elkészítéséről.
További videók a Kukkónia Youtube-oldalán.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A fazékba teszünk egy kis vajat, s amíg felolvad, előkészítjük a fokhagymát. Ízlés szerint tehetünk bele többet-kevesebbet. Amikor elolvadt a vaj, hozzáadjuk a fokhagymát, megpirítjuk, és rászórunk fél evőkanál lisztet. Összekeverjük, majd felöntjük hideg erőlevessel. Sózzuk, borsozzuk a levest. A fokhagyma íze rendkívül domináns, ezért egy kis tejszínnel lágyítjuk meg. Felforraljuk a levest, és előkészítjük a zsemlét. A lisztérzékenyek kukoricakeményítővel helyettesíthetik a lisztet. El is készült a levesünk, egy kicsit félretesszük. A serpenyőbe vajat teszünk, felolvasztjuk, majd rádobjuk a kiflit. Adunk hozzá egy kis fokhagymát és megpirítjuk a kiflit. Tálalhatjuk is a mennyei fokhagymakrémlevest.
Jó étvágyat!
Tudtad, hogy…?
Már az ókori görögök, rómaiak is ismerték a fokhagyma jótékony hatásait. A háborúkban arra használták, hogy megakadályozzák a sebek elfertőződését. Kiváló immunerősítő, hatásosan pusztít szinte minden baktériumot, vírust, gombát és parazitát. Már napi egy gerezd fokhagyma is növeli a szervezetünk védekezőképességét.
-k-